[X] close
[X] close

พาชิมหลากหลายความอร่องที่ ฮ่องกง

 

1. 8Upway Dumpling

         ร้านแรกจริงๆในลิสต์ผมจดที่อยู่สาขา Jordan ไว้ แต่ผมพักย่าน Mongkok เลยมาเจอร้านนี้โดยบังเอิญ เพราะมีหลายสาขาในฮ่องกงครับ
ชื่อร้าน 8Upway Dumpling  เป็นร้านขายเกี๊ยวซ่ายอดนิยมในฮ่องกงครับ  สาขานี้ผมจำพิกัดเป๊ะไม่ได้ แต่น่าจะอยู่ถนน Fayuen ทางที่จะมุ่งไป Jordan ครับ  ใครไปเดินเล่นแถวนั้นน่าจะหาไม่ยากครับ  

หน้าตาร้านครับ 

 บรรยากาศภายในร้าน 

เราอยากชิมทั้งเกี๊ยวซ่าแบบทอด และแบบนึ่ง เลยสั่งแบบเซ็ตราคา 32HKD มาครับ ได้เกี๊ยวซ่า
แบบทอด 5 ชิ้น แบบนึ่ง 5 ชิ้น และซุปลูกชิ้นหมูลูกโตๆมาอีก  3 ลูกครับ  เป็นไงน่ากินไหมครับ

 

 

เท่าที่ลองชิม ผมชอบเกี๊ยวซ่าทอดมากที่สุด จริงๆรสชาติก็แอบคล้ายเกี๊ยวซ่าที่ ฮะจิบัง นะครับ ไม่แตกต่างกันมาก  เอาเป็นว่าใครได้ไปฮ่องกงก็ลองเมียงมองร้านนี้ดูก็ได้ครับ เข้าไปกินเล่นๆเบาๆไม่น่าจะผิดหวังกัน 

ปล.ถ้าชอบใจกดถูกใจหรือโหวตให้ด้วยนะครับ เผื่อจะมีบุญขึ้นกระทู้แนะนำห้องก้นครัวกะเค้าครั้งแรก ฮี่ๆๆ 

 



2. Lung Kee

         ร้านที่สองที่เราได้ไปชิม คือ  Lung Kee "หล่ง เก" อยู่ย่านจิมซาโจ่ยครับ

มาฮ่องกงทั้งทีอาหารที่พลาดไม่ได้แน่ๆ คือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ครับ และแน่นอน อาหารดังร้านนี้ คือ เกี๊ยวกุ้ง ที่ใส่กุ้งมาเต็มๆ ลูกละ 2 ตัว  กินแล้วบอกได้คำเดียว โคตรฟิน ครับ กุ้งมันเด้งๆในปากเต็มไปหมด
กินเกี๊ยวกุ้งร้านนี้แล้วไม่อยากกินเกี๊ยวกุ้งผสมหมู (ที่มีแต่วิญญาณกุ้ง) ตามร้านในบ้านเราอีกเลย อิอิ


อ้อ ร้านนี้มีขาย Raw Wantan หรือเกี๊ยวกุ้งดิบด้วย โหลละ 48HKD ครับ ใครอยากหิ้วมาทำกินกันต่อที่บ้าน เอากล่องทัพเพอร์แวร์ไปใส่ได้เลย

บรรยากาศหน้าร้าน

 เมนูของทางร้าน

 ชามนี้ 25HKD ครับ เกี๊ยวกุ้งเน้นๆ 6 ตัวครับ

 กุ้งเน้นๆ

 ชื่อร้าน : Lung Kee "หล่ง เก" 

ที่ตั้ง : Shop 3, G/F, Lee Wai Commercial Building, 1-3 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
เวลาทำการ    :   09:30 – 21:30    (ทุกวัน)
การเดินทาง : จากสถานี Tsim Sha Tsui ทางออก D2 (ตำแหน่ง A) เดินตามลูกศร มาที่ถนน Hart Avenue 
ร้านตั้งอยู่ที่ ตำแหน่ง B 
ใช้เวลาในการเดินไม่เกิน 2 - 3 นาที


แผนที่ร้าน

 


3.Hung Lee

         ร้านต่อมา ยังอยู่ที่จิมซาโจ่ย คราวนี้จะตามรอยเซียนไปกินโจ๊กกันบ้าง อยู่ใกล้ๆกับร้าน Lung Kee "หล่ง เก" เดินถึงกันไม่ถึง 5 นาที  ร้านนี้ชื่อร้าน Hung Lee ร้านโจ๊กยอดนิยมที่ว่ากันว่าอร่อยที่สุดในย่าน จิมซาโจ่ย 

 บรรยากาศหน้าร้าน

 

ร้านนี้ไม่ได้มีแต่โจ๊กเท่านั้นที่อร่อย อย่างอื่นก็อร่อยเช่นกันครับ ดังไม่ดังในหมู่คนไทยไม่รู้ เอาเป็นว่ามีเมนูภาษาไทยด้วยละกัน อิอิ

 

 เมนูของทางร้าน 

จริงๆโจ๊กดังของเค้า คือ โจ๊กตับ แต่เพื่อนผมไม่กินตับ จะสั่งมาแบ่งกันชิม (จะได้ชิมหลายๆอย่าง)
เลยเลือก โจ๊กหมูแทน  สั่งแบบถ้วยเล็กครับ สนนราคา 30HKD

 โจ๊กต้องกินคู่กับปาท่องโก๋ ถึงจะฟินครับ  ชิ้นใหญ่ๆอย่างนี้สนนราคาตัวละ 9HKD ครับ

  

ตามความเห็นผมที่ปกติไม่ได้ชอบกินโจ๊กมากนัก ผมว่าเนื้อโจ๊กเป็นเนื้อครีม คนละแบบกับโจ๊กบ้านเรา รสชาติก็อร่อยดีนะครับ แต่ร้อนไปหน่อย กว่าจะกินหมดชามก็ใช้เวลาพอสมควร  ส่วนราคาแพงกว่าโจ๊กที่เคยไปชิมเจ้าอื่นๆ
ในฮ่องกงนิดหน่อยครับเอาเป็นว่าใครคอโจ๊กอย่าพลาดละกัน ยิ่งถ้าชอบเครื่องในอย่างตับหมู เค้าว่าร้านนี้ทำเด็ดครับ เสียดายผมไม่ได้ชิม ใครไปก็ฝากชิมด้วยนะครับ


ตอนไปกินร้านนี้เราเจอคนไทยที่พาครอบครัวมาเที่ยวด้วยครับ แถมไปเจอกันอีกที่ 7-11 ด้วยตอนไปซื้อน้ำ...  

แผนที่ เครดิตลุงเด้งจากเวบ Hongkongfanclub เช่นเคยครับ ยืมลุงเด้งเอาดื้อๆเลย ของดีอยู่แล้ว ไม่ต้องไปทำใหม่อีกให้เสียเวลาเนอะ 

ชื่อร้าน : Hung Lee
ที่ตั้ง : Shop A, 2 Hau Fook Street, tsim sha tsui
เปิดบริการ : 8:00 - 22:00 
การเดินทาง สถานี Tsim Sha Tsui ทางออก B2 (จุด A) เดินตามลูกศร ไปยังร้าน Hung Lee (จุด B) ใช้เวลาในการเดินเท้าไม่เกิน 3 นาที

 แผนที่ร้าน

 


4.Majesty Chinese Restuarant
 

         ร้านต่อไปที่จะพาไปชิม คราวนี้พาไปชิม ติ่มซำ กันบ้าง ผมจดมาจากเวบ Hongkongfanclub เช่นเคย  แนะนำโดยอาเฟิง เซียนฮ่องกงประจำเวบนี้อีกท่านครับ

ร้านนี้ชื่อ Majesty Chinese Restuarant ขึ้นบันไดไปตามรูปแล้วกดลิฟต์ไปชั้น 3 เลยครับ   ร้านหาไม่ยากครับอยู่สถานี Jordan ระหว่าง Exit E กับ Exit D ครับ แต่ออกทาง Exit E จะใกล้กว่านิดหน่อยครับ

บรรยากาศในร้านตอนเช้าๆ ส่วนใหญ่จะเป็น สว.(สูงวัย) มากินกันเต็มเลยครับ  

เนื้อเน้นๆ เต็มๆคำ

รสชาตินะครับ โอ๊ย...มันโคตรอร่อยเลยครับ กุ้งเด้งๆในปาก ตอนรีวิวยังน้ำลายสออยู่เลย สุดๆแล้วครับ เมนูนี้ เต็ม 10 ให้ 10 คะแนนเลยว่ากันว่า เมนูวัดว่าร้านไหนทำติ่มซำอร่อย ต้องยกให้ ฮะเก๋า เลยครับ และร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวังเลย ทำฮะเก๋าอร่อยม๊ากกกกก อีกแล้ว  อย่าหาว่าผมเวอร์เลยนะ มันอร่อยจริงๆอะ ผมเคยกินร้าน Tim Ho Wan ที่ดังๆแล้วนะ ผมว่าร้านนี้อร่อยกว่าอะ กุ้งตัวใหญ่ๆเด้งๆยัดมาในลูกฮะเก๋า โอ๊ยพูดแล้วฟิน อยากกินอีกอะ

 

 ถัดมาเป็นขนมจีบ หรือ ซิวหมาย ครับ รสชาติอย่าให้เซด มันอร่อยม๊ากกกกกกกกก


ต่อครับ  
เมนูถัดไปที่ได้สั่ง คือ ซาลาเปาไส้หมูแดง หรือ ชาซิ้วเปา กับ ซาลาเปาไส้ครีม หรือ ต่านหวองเปา ครับ  ร้านนี้ทำได้อร่อยตามมาตรฐานดีครับ ถือว่าใช้ได้ แต่ไม่เด่นเท่า ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง ขนมจีบ และซี่โครงหมู  สี่เมนูนั้นอร่อยสุดๆจริงๆครับ
 

บทสรุป   กินแค่หนแรกร้านนี้เป็นติ่มซำในดวงใจของผมไปเสียแล้ว มันอร่อยกว่า Tim Ho Wan ที่ว่าดังๆเสียอีกอะ (Tim Ho Wan อร่อยแค่ขนมอบไส้หมูแดงที่เทพจริงๆ แต่ฮะเก๋ากับก๋วยเตี๋ยวหลอดร้านนี้กินขาด) เอาเป็นว่าใครชอบกินติ่มซำ ไปกินเหอะครับ
รับประกันความฟินครับ อร่อยจริงๆอะ เพื่อนผมยังบอกเลย ร้านนี้เป็นติ่มซำที่อร่อยที่สุดในชีวิตที่เค้าเคยกินอะ ไม่ใช่แค่เพื่อนผมนะ ผมเองก็คิดแบบนั้นเหมือนกัน 


Tips การกินติ่มซำให้ได้ราคาพิเศษ ควรไปกินในช่วง 7 โมงเช้า ถึง 11 โมงนะครับ จะได้ส่วนลดพิเศษ อย่างกรณีผมไป 2 คน สั่งไป 6 เข่ง ประมาณ 100-110HKD เท่านั้น ตกคนละ 200 บาท(จำได้ว่าได้ส่วนลด 77HKD สำหรับ 6 เข่งที่สั่งช่วงเวลาดังกล่าว)
เหมือนจะไม่เยอะแต่อิ่มจริงๆนะครับ เพราะติ่มซำเค้าลูกใหญ่จริงๆ  อ้อ เค้าจะคิดค่าน้ำชาคนละ 5HKD ด้วยนะ ไม่ว่าจะกินหรือไม่กินก็ตาม 


ปล.เป็นความเห็นส่วนตัวนะครับ รสนิยมในการกินแต่ละคนไม่เหมือนกันเน้อ

อันนี้ฝากไว้ครับ ผมจดมาจากหนังสือไว้ใช้สั่งติ่มซำที่ฮ่องกงเมนูติ่มซำภาษากวางตุ้ง  ขนมจีบหมู คือ ซิวหมาย  ฮะเก๋า คือ ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง คือ ชาซิ้วเฉิงฝัน ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง คือ ฮ้าเฉิง ซาลาเปาหมู คือ ชอหยกเปา 
ซาลาเปาไส้ครีมไข่เยิ้ม คือ ต่านหวองเป้า  ขนมผักกาด คือ หล่อปั๊กโก๋ว      ข้าวห่อใบบัว คือ หอหยิบฟาน   ข้าวเหนียวห่อไก่ (มักมาห่อเล็กๆเท่านั้น) คือ หล่อไหมไก๊   ซี่โครงหมู คือ ฝ่ายกวั๊ด  
ลูกชิ้นกุ้งนึ่ง คือ ห้าหยูน   ตีนไก่ คือ ฝ่งจ๋าว  เผือกทอด คือ หวู่ก๊ก ปอเปี๊ยะทอด คือ ช้นกู๊น  ไข่เยี่ยวม้าทอด คือ จาเผ่ยต๋าน ไข่เยี่ยวม้าขิงดอง คือ จี๋เกิ๊งเผ่ยต๋าน 



 

5.Car Noodle

ต่อไปจะพาไปชิมย่าน Wanchai กันบ้างนะครับร้านแรกในย่านนี้ที่พามาชิม ชื่อร้าน Car Noodle หรือ แชไจ๋หมิ่น ได้ลายแทงจากกระทู้นี้เลย

http://www.hongkongfanclub.com/index.php?topic=9148.0

 หน้าร้านครับ

ทำไมถึงชื่อ Car Noodle เดาจากภาพนี้น่าจะมาจากเมื่อก่อนเคยเข็นรถขายก๋วยเตี๋ยวมาก่อน แต่ภายหลังขายดี เลยมาตั้งร้านเป็นเรื่องเป็นราว

  

 ร้านนี้จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวประเภทตามใจฉัน คือ เราจะสั่งเส้นแบบไหน น้ำซุปแบบไหน ใส่เครื่องอะไรบ้างตามสบายเลยครับ ราคาเค้าก็จะติดไว้ว่าสั่งอะไรราคาเท่าไรครับ

 บรรยากาศในร้าน  ร้านเล็กมากครับ มีที่ให้ยืนกินแค่ไม่เกิน 5 คนเอง

เรื่องรสชาติ เอาส่วนตัวเลย ผมว่ามันอร่อยนะ รสชาติน้ำซุปแตกต่างจากที่เคยชิมมา อร่อย และแปลกดีครับ โดยเฉพาะเจ้าแป้งที่คล้ายๆปาท่องโก๋นั่นอร่อยนะ ผมเห็นคนฮ่องกงสั่งมากินเปล่าๆอีกถ้วยเลย  เอาเป็นว่าใครอยากลองก๋วยเตี๋ยวแปลกๆลองไปชิมดูนะครับ

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Anton Street, Wan Chai, No. 1, Ground Floor, Shop A  การเดินทางหากมาด้วยรถไฟใต้ดินจะอยู่ระหว่างสถานี Admiralty กับ Wanchai ครับ แต่เดินไกลทั้งคู่  จากประสบการณ์ที่ได้ไปมา ผมว่านั่งรถราง (Tram) ใกล้กว่าครับ  
รถรางให้ลงสถานี Arsenal Street ครับ จะเลยสถานี Admiralty (ตึก Pacific Place ที่ทะลุไป Hongkong Parkได้) ไป 1 ป้าย
เครดิตแผนที่จากกระทู้ด้านบนเลยครับ

 แผนที่ร้าน

 



6.公和豆品厂  (MTR Sham Shui Po  Exit B2)

ต่อครับ คราวนี้พาไปย่าน Sham Shui Po กันบ้าง

ย่านนี้ผมไปบ่อยครับ เพราะมีตึก Golden Computer ที่แวะไปดูเกมคอนโซลพวก 3DS,PS3,WII U ประจำ แต่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าแถวนี้มีเต้าหู้อร่อยอะ  ตามไปชิมเต้าหู้กันเลยครับ
ร้านเต้าหู้ปราบเซียน  公和豆品厂  MTR Sham Shui Po  Exit B2
  ออกมาแล้วเดินตรงมานิดเดียวไปตามถนน Pei Ho St.ก็เจอแล้วครับ ร้านอยู่ขวามือ อาจจะโดนแผงตลาดนัดบังหน้าร้านนะครับ สังเกตเอาหน่อยละกันครับ ตามรูปเลย หน้าร้านโดนบัง

 บรรยากาศหน้าร้าน
 ดูสิครับ สวรรค์ของคนรักเต้าหู้แท้ๆ
  
เครดิตคุณหนิง http://www.hongkongfanclub.com/index.php?topic=28244.30
พิกัด: 373 Portland Street, Prince Edward, Kowloon   เปิดทุกวัน 9 โมงเช้า - 3 ทุ่ม มีอีก 1 สาขาใกล้กัน ที่เลขที่ 384 ถนนเดียวกัน

เครดิต พี่แป๋วครับ 
http://www.hongkongfanclub.com/index.php?topic=28532.0
 
 
แหล่งข้อมูล mr_spurs : https://pantip.com/topic/31199415