แนะนำอาหารเกาหลี

 1.กิมจิ (ผักดองเกาหลี) :  เป็นอาหารประจำชาติเกาหลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี (หรือหัวไชเท้า แตงกวา และผักอื่นๆ) หัวไชเท้าหั่นเป็นเส้น กระเทียมสับ หัวหอมหั่นลูกเต๋า ปลาเค็ม และเกลือ
     

วิธีการทำ: กะหล่ำปลีหรือผักอื่นๆล้างด้วยน้ำเกลือมากๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมักไว้ มีกิมจิหลายอย่าง เช่นกิมจิกะหล่ำปลี (เป็นที่ทราบโดยทั่วไป) กิมจิแตงกวา กิมจิหัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กิมจิหัวหอม และอื่นๆอีกมาก เป็นอาหารสุขภาพมีทั้งวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด

2.ทัคคาลบี (ไก่ผัดซอสบาร์บีคิวเกาหลี) : เป็นอาหารที่เลื่องชื่อ โดยนำไก่และผักต่างๆ

มาผัดกับซอสบาร์บีคิวเกาหลีในกระทะแบน

ส่วนผสม: เนื้อไก่ พริกแดงบด น้ำลูกแพ น้ำเชื่อม น้ำตาล กระเทียมสับ หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
     
วิธีการทำ: ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศต่างๆ แล้วนำไปย่าง โครงไก่ชุนชอน (Chuncheon) มีชื่อเสียงมาก

3.ชาบู ชาบู (สุกี้สไตล์เกาหลี)

 4.คาลบี (หมูย่างเกาหลี) : เป็นอาหารยอดนิยมของคนเกาหลี ย่างบนเตาถ่านแบบดั้งเดิม

ตัดเป็นชิ้นพอคำ ห่อทานแบบเมี่ยงคำไทย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และเครื่องเคียงต่างๆ

ส่วนผสม: เนื้อซี่โครงวัว (หรือหมู) น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กระเทียมสับ น้ำมันงา
     
วิธีการทำ: ซี่โครงวัวหรือหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปหมักกับเครื่องปรุงรสก่อนนำไปย่าง กาลบิของซูวอนได้รับความนิยมมาก

5.ซัมแกทัง (ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี) : นำไก่ทั้งตัวมาตุ๋น รวมกับโสมเกาหลี และสมุนไพรต่างๆ

ส่วนผสม: เนื้อไก่อ่อน ข้าว กระเทียม เกาลัด พุทรา 
     
วิธีการทำ: ล้างไก่แล้วยัดใส้ด้วยเครื่องปรุงแล้วนำไปต้มจะได้น้ำซุปที่ได้รสชาติ
 

 6.พุลโกกิ (เนื้อหมูหมักกับซอสเกาหลี) : เนื้อหมูสไลด์หมักกับซอสมาผัดคลุกคลิกบนกระทะคลุกเคล้ากับผักต่างๆ

ส่วนผสม: เนื้อวัว (หรือเนื้อหมู) น้ำลูกแพหรือน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ หัวหอมหั่นลูกเต๋า น้ำมันงา
     
วิธีการทำ: หั่นเนื้อหรือหมูเป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักกับเครื่องปรุงต่างๆก่อนนำไปย่าง

 7.บิบิมบับ (ข้าวยำเกาหลี) : เป็นข้าวสวยผสมด้วยผักต่างๆต้มสุก โดยมีส่วนผสมเป็นข้าว ใบเฟิร์นเบรก

รากดอกบอลลูน ถั่วงอก เนื้อวัว พริกแดงบด และน้ำมันงา

ส่วนผสม: ข้าว, ใบเฟิร์นเบรก, รากดอกบอลลูน, ถั่วงอก, เนื้อวัว, พริกแดงบด, และน้ำมันงา
     
วิธีการทำ: ข้าวสวยผสมด้วยผักต่างๆต้มสุก ดีสำหรับการชิมรสผักต่างๆ ช่วยบำรุงสายตาและมีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการทำบิบิมบับในหลายๆตำหรับของเมืองชองชู ได้รับความนิยมมาก

8.เน็งเมียน (ก๋วยเตี๋ยวทำด้วยแป้งบัควีท ในน้ำซุปเย็น)

 9.แฮมุลทัง (สตูว์อาหารทะเล) 

ส่วนผสม: เนื้อปู หอย กุ้ง ปลา หัวไชเท้า พริกแดงบด พริกป่น หัวหอม กระเทียม
     
วิธีการทำ: ต้มอาหารทะเลทั้งหมดแล้วเติมพริกแดงบดและพริกป่น น้ำซุปอร่อยและเผ็ดร้อนมาก